【DIY美食】香辣猪蹄的做法-diyym

　　春天来了，我们也要动起来了，今天DIYYM为大家介绍的美食是——香辣猪蹄，猪蹄具有美容的功效，能够增强皮肤的弹性，虽然现在市场上卖的猪蹄不贵，但是总觉得没有自己做的吃着放心，下面是DIY香辣猪蹄的详细做法：

　　1、猪蹄洗净，姜蒜切片；

　　2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许白酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；

　　3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；

　　4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；

　　5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

　　温馨小提示：爆猪蹄时油不能放多了，否则太油腻。