什么是DIY » DIY手工俱乐部无图版 » 凉拌土豆丝
夏天来了,总想吃点凉凉的东西,炒菜虽然不费事儿但是总是不太想吃热的东西,今天DIY美食为大家介绍一道爽口的凉菜:凉拌土豆丝,吃起来既爽口又舒服,而且夏天多吃蒜对身体也好,所以是一道不错的菜肴。
1、土豆切丝,然后将切好的土豆丝过凉水;
2、辣椒切丝、蒜切末捞出土豆丝;
3、再开水中烫20秒烫好的土豆丝过凉开水,控干水分;
4、蒜末放在焯好的土豆丝上,放入蒜、青红椒丝、盐、白糖、醋、香油、辣椒油拌均即可。
贴士:土豆切丝的时候尽量切的细,吃起来味道更好,在条件允许的条件下尽量用蒜臼将蒜捣碎,蒜汁儿的味道比较好,而且调的菜更好吃。
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