宫保鸡丁，川菜传统名菜，一般认为由清朝四川总督丁宝桢所创。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。个人最喜欢吃的就是宫保鸡丁里面的花生，鸡肉很嫩，自己做着吃会更爽，下面跟着我们DIY一起做宫保鸡丁吧。