水馒头是一种甜点，葛根粉是主要材料，夏季很受欢迎，模样晶莹剔透，看着就很凉爽的感觉。制作简单，材料也不多，大家可以试试做给家人吃。下面DIY美食就为大家呈上制作方法：

　　葛根粉，味甘，性寒，具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热、口渴、醉酒、喉痹、疮疖。

　　材料：葛粉、水、马铃薯粉，水和粉的比例大概是7:1，如果想要稠一点就6:1，大概就是这么多，可以根据自己的喜好选择水少点或者多点

　　1、将葛粉、马铃薯粉用水搅拌均匀

　　2、开小火不停搅拌，直至变成如图的透明粘稠膏状，关火

　　3、在沾了水的容器里，先把2倒入一点进去，红豆沙分成10等分揉成球，每碗放20g进去

　　4、在3的上面再倒入2，把碗倒满，然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞，放置任其冷却（可以在盘里倒冷水，加速冷却）

　　5、冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模，倒扣在小盘子里，完成

　　温馨提示：用马铃薯淀粉或者玉米淀粉做出来的水馒头透明度更高一些