我们在去饭店吃饭的时候经常会点牙签肉来吃,既方便又好吃,如果能在家里自己做那就更好了,今天我们就来一起学习一下香辣牙签牛肉的做法,那么在家里吃到好吃的牙签牛肉不再遥远。更多美食尽在美食DIY
一、准备食材
牛肉、孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签。
二、香辣牙签牛肉做法
1、将牛肉洗干净切拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉,将孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀,加入一半的量,然后抓捏腌制15-20分钟以上,这样肉的味道会更好;
2、将腌制好的牛肉粒串在牙签上,肉粒个数根据自己的喜好而定;
3、油温8成热,放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右,捞起转大火,将牛肉和剩下的腌制料倒入细密的漏勺,高温快炸半分钟,提起漏勺沥干油份即可。
(牙签牛肉)
怎么样?是不是觉得自己在家里做香辣牙签牛肉也比较好做呢?更多好吃的美食就在美食DIY。